Hozzávalók: 2 személyre

• 300 gr színes, durum tészta
• 500 gr csirkemell filé
• 3 db paradicsom
• 100 gr héjnélküli tökmag
• olívaolaj a sütéshez
• fűszerezéshez: tengeri só, bors, bazsalikom

Elkészítése:

• Sós vízben megfÅ‘zzük a tésztát, majd leszűrjük.
• A csirkemellet hosszú csíkokra vágjuk.
• Pici olívaolajat hevítünk egy serpenyÅ‘ben és megpirítjuk benne a tökmagot.
• Amikor már pirul, rátesszük a csirkemell csíkokat, sózzuk-borsozzuk és azzal együtt tovább pirítjuk, majd kiszedjük a tálaló tálra.
• A serpenyÅ‘ben megsütjük a karikára vágott bazsalikommal szórt paradicsomokat.
• A tökmagos csirkemellet, a tésztát és a sült paradicsomot azonnal tálalhatjuk.

 

Messe Zsuzsanna
Fotó: Messe Zsuzsanna