Hozzávalók:

• fél kiló csirkemell filé
• 20 dkg szeletelt prágai sonka
• 30 dkg gomba
• 3 db közepes fej hagyma
• 3 evőkanál olívaolaj
• 10 db fogpiszkáló
• só, őrölt fekete bors
• alufólia, sütőpapír, tepsi

A rizsgolyókhoz:

• 20 dkg rizs
• 1 db pritaminpaprika
• 4 db sárgarépa
• 1 csokor friss petrezselyemzöld
• 3 db tojás
• só, curry por

Elkészítése:

• Enyhén sós vízben megfőzzük a rizst és a sárgarépát,.
• A pritaminpaprikát apróra daraboljuk, a petrezselyemzöldet finomra vágjuk.
• A rizst félretesszük kihűlni miközben a sárgarépát feldaraboljuk pici kockákra.
• Finomra vágjuk a vöröshagymát és 3 evőkanál olívaolajon gombával megpároljuk.
• A csirkemell filét kiklopfoljuk, ízlés szerint sózzuk-borsozzuk. Ráterítjük a szeletelt sonkát, rátesszük a pirított gombát és felgönygyöljük.
• Fogpiszkálóval rögzítjük, hogy ne nyíljon ki és alufóliával bélelt tepsiben megsütjük.
• A rizst összekeverjük az apróra vágott pritaminpaprikával, sárgarépával, petrezselyemzölddel és 3 db egész tojással. Sóval és pici curry-vel ízesítjük.
• A zöldséges rizsből kis gombócokat formázunk és sütőpapírral kibélelt tepsiben 15 percig, 200 fokon megsütjük.
• Ha készre sült minden, szeleteljük a göngyölt húst és a rizslabdákkal tálaljuk.